생강청만들기/생강차와 대추차로 겨울나기 해 보아요~

 생강청을 만들어 볼까요...??  추워지는 요즘에 생강차와 대추차가 어울리겠죠~~

감기예방에 좋은 생강차...

얼마 전에 인사동에 갔었는데..

대추차를 시켜놓고 ..   열심히 이야기 하느라..  사진으로 남기지는

못했답니다~

가래떡과 함께 나온..  생강차와 대추차를 마시고는

집에서도.. 만들어  가족들 또는,    우리집에  오는  손님들에게  내 놓으면

참 좋을 듯 싶어..   생강을  사러  마트로 고고~

생각나면...  바로 해 보고 싶잖아요~~

요즘,  햇상강이 나오는 시기인 겨울에 만들어 놓으면  좋을 듯 싶어

햇생강을 샀답니다~

만들어 놓으면..   요리에 유용하게 사용되겠더라구요

채썰기나  저며서  설탕을 재워 둘까..?

아님..   즙을 내어  생강청을  만들어 볼가..

고민쫌 하다가..   이왕~   하기로 한 거이..   제대루 해 볼까??

그리하여..    녹즙기  꺼내어 봅니다~

싱싱한 햇 생강입니다..

칫솔로  구석구석 닦아 주며..    뭐..  수세미로  벅벅~   닦아도  되구요~

깨끗하게  씻은 생강

녹즙기로  즙을 내어 놓았더니..   600g 정도  나옵니다..

요렇게  잠시 두고.   윗물만  따라  냄비에  붓고 ..

설탕은  유기농 설탕으로  생강즙의 80%를  넣어 주어

보글보글~   약한 불로 끓이며..   저어 주었어요~

전,  400g 설탕 다 넣어 주었어요~

농도는...   딸기잼처럼

물에 흐트러지지 않을 만큼..    그래야  ~   나중에  티스푼으로

부드럽게 떠 낼수  있답니다~

식으면...  좀 더 굳은 형태로  되니까요~

요렇게  이쁜 두 녀석~

완성입니다~~

생강의 효능은 누구나 잘 알고 계시지만,

잠시~   간단하게  생강의 효능을  알아보았지요..

생강은..    기침, 가래 기관지 완화에 좋다...!  라고..  들..    알고 계시죠..

혈액 순환에도 참 좋으네요~

손 발이 차가운사람들,  피부노화방지예방에 조으다 합니다~~

콜레스테롤을 낮추는 아주 좋은 녀석이군요..   소화흡수에도,

도움이 되는...    배탈이 잦은 분들에게도  좋다는군요~

또한,  부인과 질환 개선에 좋다 합니다(생리통 등)...   딸아이에게 먹이면  좋겠네요~

이뇨작용과  붓기도 가라앉혀주니..

우리몸에 아주 좋은 효능을 갖고 있는 훌륭한  녀석이군요~

그런데요~    생강차가 아무에게나  좋은 것은  아니라고  하는군요~

**부작용 주의**

특히,  고혈압이 있는 분들  ...  혈관이  확장될 수 있기에 주의요망 하셔야 해요~

위산이 많이 나오는  위장장애를 갖고 계신 분들도  주의가 필요하답니다~

체질에 맞는 음식을 섭취해야  보약이 되겟습니다..

우리몸 체온을  1도 높이면...  암도 예방한다잖아요~~   ㅎ

추울땐...   생강차와 대추차가  인기인만큼...

집에서...  정성으로  만들어 놓으면...   가족 감기예방은  끄떡  없겠지요...??

지 난주에..    귤피차 만들어 놓았던..   녀석을

생강차에 넣어 함께 마시니~    음~    느므느므  맛있답니다 ㅎ

겨울철 보약들..   우리 이웃님 들..    만들어 보고 싶으시죠..?

대추차에 ..  조금 신경 좀..   썼답니다~

대추를 돌돌 말아 썰어 잣과 함께 동동 띄어 봅니다~

ㅎㅎ..   진한 대추차 ..   한 잔으로

몸과 마음을 따듯하게~~

우리 이웃님들~    한 잔씩  나누어  드리고  싶으네요~~

대추의 효능도 꽤 좋은 성분으로 우리의 몸을  이롭게  한답니다~

대추의 베타카로틴 성분은  활성산소를  없애주고

몸 안의 독소를  제거하여  노화방지효과에  탁월 하다는고~~

또한,   감기예방등..   각종 호흡기 질환에 좋은  대추차~

생강차와 대추차로  월동준비 완료...!!

오늘도 ....  많이 춥네요~

감기 걸리면..   예전에, 친정 엄마는    대추생강차에  꿀을 타 주셨던 기억이 납니다~

겨울철 가족 건강 지킴이

대추차와 생강차 만들기  해 봅니다~~

by EHPark