월남쌈 만들기/손님초대요리..가족모임때 만들어 보아요~

가족모임 요리..   월남쌈 만들기..  손님초대요리로 월남쌈 어떠세요~

친구들 모임때..  인기짱...!! 입니다~~

식탁을 화려하게 하면서 간단한 요리로  럭셔리하여 비주일도 좋은  월남쌈~~

월남쌈에 된장찌게 하나 끓이면 ..   풍부한 상차림으로  손색없어요..

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핸드드립 커피는 생어거스틴 요즘..    맛있네요

여름에는 상큼한 과일향쪽인 아리차를 즐겨 먹다가

겨울은 밀크쵸콜릿 맛이 나는  다크쪽으로  맛이 옮겨감을 느껴요..

콜롬비아 생어거스틴은 상큼한 과일맛도 있지만 고소하고

밀크쵸콜릿 맛과 고소한 넛츠류맛도 나는것이

부드럽고 넘치지 않는맛으로 내주위 ..   모든 분들께 선보입니다~

반응 ..  엄청 좋아요~    황후가 내려준 커피는 ..  맛있다고.. ㅎㅎ~~

영양만점 건강식 요리..  월남쌈 준비하는과정과 소스 간단하게  소개할까 합니다~~^^

춥다고 ..   우리 이웃님들 웅크리고 계시나요~

1월하고 중순으로  마구 달리는데요 씽씽~~  ㅋ

맛있는 요리 준비하는 동안 ..   힐링도 되어보아요~~

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야채 -  숙주,  어린잎,  양파,   파프리카 노랑 빨강,  당근, 적양배추,  양배추,  버섯등

육류 -  쇠고기,  새우, 닭고기

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닭고기는 요구르트에 재우고

채에 받혀냅니다

베이질 넣고 버물버물~~

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삼발이나 찜기에 당근,  홍고추,  파프리카 아래깔고

쩌냅니다

소고기(불고기감)를 굴소스 1T,  스테이크소스1T,  파슬리가루 또는 베이질 넣고 버물버물 ~~

양념한 후 ..  볶아 줍니다

새우에  다진마늘1t, 파슬리가루,  술1T   넣고 뚜껑덥어

2분정도 익혔어요~~

익힌 새우를 채에 받혀 물기를 빼줍니다..

야채와 고기 준비 끝나면..

소스 만들어 보아요~

땅콩소스, 휘시소스  두가지 소스로

충분한 맛을 즐길 수 있는  월남쌈 소스  @'@!!

외식할 때의 월남쌈 저리가저리가~~   ㅎㅎ..

넘  맛있답니다...!

휘시소스  -   액젓2T,  설탕1T,  식초1T,  레몬즙1T,  캔파인애플2조각,  홍고추1개,  청고추1개,  파인애플(즙)국물로 농도 조절 했어요..

파인애플이 매운맛을 조절해 줍니다

없을땐,  키위..  바나나로 해도 좋습니다..

땅콩소스 -  땅콩버터 2T,   굴소스1T,   케첩1T,  갠겨자1T

맛술(육수)로  농도조절  했어요..

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손님초대요리로 훌륭하죠~~

비주얼 훌륭훌륭~~

기분전환..   건강요리로   이번 주  주말 특선요리로

가족들에게 짜잔~~     한 번 뽑내 보면

어떨까요...?

춥지만,   맘은 따듯하게   행복한 주말 보내세요..!!

photo  by  황후