스페셜티커피 코케허니로 고노드립/에티오피아 코케허니 아이스핸드드립

에티오피아 코케허니[Ethiopia Koke Honey]..  스페셜티 커피 코케허니 맛이 넘 궁금하시죠...?

스페셜티 커피가 로스팅 하기에도 까다롭다 하여..  

맛과향을  다 뿜어내기란  힘들다네요~

이디오피아 커피가  대체로 화려하고..   농후가 있는 과일맛이 풍부한 산미가 있는  커피이지요~

에티오피아 커피..    코케허니는   이젠,    모르는   사람이  없을 정도로  많이  알려져

있어  두말하면..   잔소리..    랍니다..

코케허니[Koke Honey]는   2010년  미국 스페셜티협회(SCAA)에서  실시했던

블라인드 테스트에서  1위를  차지해..   커피인들에게  인기가 폭발했던

커피마니아들의 사랑을 독차지 했던   유명한..  커피!!!

코케허니는..   고소하며  달달하다눙~     뒷맛은  뽑기의  달고나 맛!!

코케와 달리,   코케허니는   달콤함으로   통~   한다지요~~  꿀향..    

드립방법에  따라 맛은 달라지고..   아이스로  내리면..     또  달라지고

도대체  너의  정체는  어떤 맛이냥~~

 

 

 

 

스페셜티 커피의  가격은  희소성이 큰 관계로  커피전문점에서

구매하실 때에  쫌 비싸답니다~~

핸드드립 전문점에서~         산미쪽 보다..     카라멜맛이나  초코쪽으로  즐기시는

분들에게  인기랍니다~~

원래~    고노드립시에는  한시도  손을  뗄 수 없고..   점드립으로  봉긋하게  머핀처럼..   뜸 들이는  과정이므로

사진촬영 하다 보면..   머핀이 꺼질  수  있어  망설이다가..    걍~    스피디하게  움직여  한 컷~~

맛의  변화가  올  가능성..    그래도 다행..    많이  망가지지는  않았어요..   ㅎ

한  컷~  찍다보니..   거품 끌어 올리는  시간..   쬐금  놓힙니다~~

초코머핀  만들어 놓고  촬영하다..    푹  꺼지려  해요~   얼른   드립해야겠어요..ㅋ

일단,    진정한  코케허니의   맛을  느끼고파..   고노로  내려 보았어요~

달콤한 꿀맛..   스카치캔디의 뒷맛이랄까!!

열대과일의  향미가  아주 풍부하네요~~

에티오피아 커피답게  향이  무척~     풍부하 커피라서  향에 뽕~   가고

와인색에  가까운 예쁜 색에  뽕~   가고 

맛에  뽕~   갑니다..     막바지  더위기승에   참으로~      위안이  됩니다~

말복이  지나..    가을 바람 기대했건만..     무더위가  기승을 부리고~

어디선가  비가오는지..    이 곳은  쨍쨍한데   몇 시간째..     마른천둥소리만  듣고 있네요~

비라도  주륵주륵~~     내리길..

오늘은   집에서  이렇게  커피 내려 마시며..    뒹굴뒹굴 하였네요~

휴가지에서  물놀이하던..    때가   벌써  그리워지고~~

따뜻하게  고노드립으로   시작하다가  ..

시원하게  아이스로  변신시키고...     고구마와  함께   아이스코케허니를   마시니..

헉~     군고구마의  단맛까지  

코케허니의  매력에  빠지는   하루입니다~~

고노핸드드립으로  따듯하게  즐기는..   커피로..   가을 바람을  기대합니다