힘들때 힘을주는 신토불이 음식은 역시~ 닭갈비/춘천닭갈비 레시피 손님초대요리

꽃피는  계절..    혹,  감기로  고생하는  분  계시나요...!!

 

저는,   요 며칠 ..   때 아닌  감기로    고생고생하였네요..

 

입술도  붕클고..

 

먹기만 하면..   또 터지고  빨강 딱지로 하여금 ..    맘대로  먹지도  못하고..

 

그럼에도  불구하고..  먹고 싶은건  왜 이리  많은지 ..   먹고  또 터지고

 

흉칙하게스리..  이게 대체..     한 달짜리야~  

 

 

병원에  갔더니..    약을  처방 해 주더라구요..

 

5일치 약  받아  왔습니다~~

 

헤르페스 바이러스라는군요...!

 

피곤했냐구..  잘 먹구..  쉬면  낫는다나요..   

 

 

 

외출할 때.. 마스크를   착용하고~

 

에궁~   꽃 피는  계절에  심란하네요..    

 

 

 

힘들때,  힘이되는 신토불이 음식은?  

 

하고 ..  블로그씨의   질문을  받았답니다...

 

 

 

신토불이 음식 많이  있겠지만..    집에서도  만들어 먹을 수 있는

 

 

 

춘천 닭갈비가   떠 오릅니다..

 

맛있는 건...   다 들   아시겠죠..?

 

 

 

   

 

춘천 닭갈비 맛집 현지인의  레시피로   답을  할까 합니다~  

 

춘천에서는  향토음식으로   "춘천 닭갈비...!" 라고  불린답니다..

 

돌아 오는  주말..

 

앗..  내일이네요~   

 

이 레시피로..     이번 주말 가족들과   유명한 춘천 닭갈비 ~

맛있게  만들어  드시는  것도 

 

 

 

좇지 않을까요...!!!

 

 

 

자..   비주얼   괜찮죠?

 

만드는..  방법  알려 드리겠습니다..!!

 

 

춘천 닭갈비만드는 법

 

 

 

재료:   닭다리 살(갈비용)600g,   단호박(고구마.감자).  양배추.  버섯.  깻잎.  .  쑥갓.  대파.  고추(청.홍).  미나리.  불린당면.  떡볶이 떡 한줌씩.  육수1컵

 

 

철판에  익혀  맛있게  먹고  나중에  밥도  쓱쓱  볶아  먹음  ..

 

최고로  잘 먹었다고..  

 

힘이  불끈..   나겠습니다~

 

중요한 건..  양념장이겠지요...!

 

 

 

슬슬..   내려가  보겠습니다..!

 

 

 

​

 

 

 

닭고기는   갈비용으로  구입하시고..    칼집을  내어   썰어  놓습니다..  

 

미나리와  깻잎을   준비 합니다..

 

 

 

떡볶이 떡  ..  물에  담가놓았어요..

 

 

버섯과  대파는  길게  썰어 준비합니다..

 

 

 

양파도  먹기 좋은  크기로   6등분 하여  썰어  놓으세요~

단호박도   잘 익을 수  있게  납작 썰기  하였어요~

 

당면  한줌..  물에  불리는게 좋겠습니다..

 

 

 

 

고추도   어슷썰어   준비합니다. 

 

 

 

젤루  주요한 것..!   역시!  양념장!

 

이것이  포인트.. !!!

 

 

 

양념장은요.. !

 

고추가루 6T,  고추장2T  간장2T,  설탕2T,  들깨가루1T,  카레가루1t,  다진마늘1T,   다진생강1t,   물엿1T,   갠겨자(또는연겨자)1t,  참기름1T,  깨소금1T,  후추가루1/5t,육수5T,  술1T,  들기름 1T

매운맛을 내기 위해  청양고추 2개 넣었어요~

 

 

 

 

양념장   완성되면..  닭갈비  끝..

 

tip:   양념장을  하루정도 냉장고에서  숙성하시면..   더  맛나다는  비법이라네요..   흠...

 

 

양념장을  썰어 준비해  놓은 닭이랑   버무려  놓아요..

 

 

 

한꺼번에  많이  만들어 놓아  먹을  만큼  꺼내 먹어도  좋아요~   

 

양념하는김에  두배로  ~   냉동보관 햅니다~

 

 

 

철판에   보기좋게  담아 냅니다..

 

맛집요리..   춘천닭갈비  힘들때..   먹으면..   힘이 날거 같겠지요??

 

 

 

 

 

 

힘들때..   힘이 나는  신토불이 닭갈비...  훌륭한 음식이라  생각되시죠..?